文昌雞是海南四大名菜之首，為了弘揚海南的飲食文化，提高文昌雞的品牌形象，海南龍泉集團在文昌東路鎮(zhèn)，創(chuàng)辦了文昌雞養(yǎng)殖基地，對文昌雞進行了精心的養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖過程中，放養(yǎng)時間4個月，吃的是野草、谷粒、昆蟲等，籠養(yǎng)時間二個月，吃的是谷糠、米飯、地瓜、花生餅混和物。這樣的文昌雞肉質(zhì)結(jié)實而鮮嫩、清香、骨小而脆、品味純正。每只雞有三短一圓(腳短、身短、脖子短、屁股圓)，毛為淡黃色的特點，雞重約3～3.3斤。產(chǎn)品面市后深受廣大消費者的喜愛和好評。

龍泉文昌雞實業(yè)有限公司是海南龍泉集團的下屬企業(yè)，是以文昌雞產(chǎn)業(yè)為龍頭的專業(yè)性大型公司。近年來， 龍泉文昌雞養(yǎng)殖業(yè)得到了迅速的發(fā)展，建立起了海南省最大的文昌雞養(yǎng)殖基地--龍泉文昌雞養(yǎng)殖基地。該基地位于文昌市東路鎮(zhèn)，占地面積將近2000畝。目前已擁有文昌雞提純育種場、坡養(yǎng)場、孵化場、籠養(yǎng)場以及正在籌建的文昌雞飼料廠和屠宰加工廠，初步形成文昌雞產(chǎn)業(yè)化企業(yè)生產(chǎn)鏈。

多年來，公司始終堅持"誠信、優(yōu)質(zhì)、服務(wù)、創(chuàng)新"宗旨，努力打造龍泉文昌雞品牌，使龍泉文昌雞的養(yǎng)殖取得了迅速發(fā)展。先后引進現(xiàn)代化成套孵化設(shè)備，建起了現(xiàn)代化雞舍，培養(yǎng)了一批龍泉文昌雞養(yǎng)殖專家。龍泉文昌雞的存欄量逐年增加，從創(chuàng)業(yè)初期的幾萬只發(fā)展到今天年產(chǎn)800多萬只，不僅滿足了集團各大酒店和本省消費者的需求，而且還遠銷內(nèi)地和港、澳地區(qū)及東南亞各國。