辣椒是?？谑协偵絽^(qū)冬季瓜菜生產的主要種類之一，是供應內地冬季"菜籃子"的一大蔬菜品類。近年來，隨著品種結構不斷優(yōu)化以及消費需求多樣化，海口市瓊山區(qū)辣椒種植規(guī)模不斷擴大。

?？诃偵降貐^(qū)主要種植泡椒和線椒，有外地企業(yè)種植的樟樹港辣椒。海南得天獨厚的氣候和種植條件正是樟樹港辣椒生長的溫床。?？谑协偵絽^(qū)大坡鎮(zhèn)有5萬多畝辣椒。近年來，為促進產業(yè)提質增效，當?shù)卣膭钇髽I(yè)加大引進環(huán)保加工設備力度，同時還集中建設了4個大型公共浸泡池，從國外引進脫粒機，為辣椒種植戶免費浸泡、清洗、脫粒，實現(xiàn)了環(huán)保與增收的雙重目標。

海口市瓊山區(qū)云龍鎮(zhèn)北莊洋有一望無際的辣椒基地。北莊洋位于云龍鎮(zhèn)東北部，是云龍鎮(zhèn)較大的田洋之一，土地肥沃，適合種植瓜菜，當?shù)卮迕穹N植椒類已有二十多年歷史，辣椒主要出島銷售，基地采用的是薄膜覆蓋新技術，能保溫、保肥、保水，還能抑制雜草生長，減少甚至不用農藥，施用農家肥。按照規(guī)范化管理的要求，辣椒施肥必須挖坑埋深有機肥。

瓊山區(qū)紅旗鎮(zhèn)大山村仁讓經濟社種植基地，辣椒、圓茄隨風搖曳，這里主要種植的樟樹港辣椒。紅旗鎮(zhèn)種植冬季瓜菜歷史悠久，從前農戶散種的收成一般，如今通過政府大力開展土地整治項目，并引進先進的管理技術后，收成越來越好。

?？谑协偵絽^(qū)椒上市時間較早，為12月中旬至來年1、2月；?？谑协偵絽^(qū)辣椒外形好，口感佳，是冬種瓜菜中優(yōu)勢的品種之一。