風(fēng)靡全國餐桌的麻辣小龍蝦，讓不少食客難以忘懷。如今，海南反季節(jié)養(yǎng)殖的小龍蝦彌補冬春兩季全國小龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈的短板，已經(jīng)成為市場寵兒。去年以來，澄邁縣金江鎮(zhèn)塘北村村西近100畝撂荒地經(jīng)過改建后，成為“稻蝦共養(yǎng)”繁育基地，出產(chǎn)的小龍蝦供不應(yīng)求。

　　“選址、規(guī)劃設(shè)計、育苗……‘稻蝦共養(yǎng)’模式是希望實現(xiàn)海南反季小龍蝦的稻蝦復(fù)合高效養(yǎng)殖，探索出適合海南的經(jīng)驗再復(fù)制推廣。”基地的項目技術(shù)骨干馬源潮說，該項目自去年6月在澄邁展開試驗，他們首先選取了一塊荒地，開墾了“稻蝦共養(yǎng)”的池塘，利用物聯(lián)網(wǎng)和人工智能技術(shù)對小龍蝦繁育生長的全過程進(jìn)行精準(zhǔn)監(jiān)測。目前，養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系和模式的數(shù)據(jù)采集已經(jīng)初具規(guī)模。

　　3月12日，在項目基地，與一般的水稻田不同，這里的禾苗并不密集，水面上還漂浮著一些水草。

　　“水稻生長產(chǎn)生的微生物及害蟲，為小龍蝦的發(fā)育提供了良好的生態(tài)環(huán)境和充足的餌料，同時，小龍蝦的排泄物又為水稻生長提供了良好的生物肥，有效控制化肥農(nóng)藥的使用，在這種綠色種植、養(yǎng)殖模式下，小龍蝦及水稻的品質(zhì)都得到了保障。”基地技術(shù)總監(jiān)陸博士介紹。

　　根據(jù)其他地方的經(jīng)驗，發(fā)展稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，需要經(jīng)歷“稻田寄養(yǎng)”“稻蝦輪作”和“稻蝦共養(yǎng)”三個階段。在海南，試驗人員擬摸索“稻蝦共養(yǎng)”，但為提高產(chǎn)業(yè)效益，必須攻克小龍蝦的自繁殖技術(shù)。

　　技術(shù)人員摸索發(fā)現(xiàn)，海南9月到11月是小龍蝦生長較為集中的季節(jié)，克服水溫對于小龍蝦自繁殖的影響最為重要，為此，基地采取了相應(yīng)的干預(yù)舉措。目前，基地已實現(xiàn)小龍蝦海南本地繁殖成功率80%，超出預(yù)期目標(biāo)。

　　攻克繁殖技術(shù)難關(guān)的同時，基地與科研機構(gòu)開展合作，進(jìn)行水稻的種植管理和監(jiān)測。數(shù)月之后，稻蝦共養(yǎng)模式下首批無污染香米成熟面世，由于新模式下出產(chǎn)的米有機無污染、品質(zhì)好，深受消費者認(rèn)可，市場供不應(yīng)求。

　　“反季小龍蝦達(dá)到畝產(chǎn)成蝦200斤左右。”基地負(fù)責(zé)人羅海濤告訴記者，自今年2月以來，該基地銷售的反季節(jié)小龍蝦已近5000斤。

　　與此同時，“稻蝦共養(yǎng)”一水多用、一田多收的優(yōu)勢也吸引了周邊的村民。金江鎮(zhèn)大譚西村村民小組組長王世昌今年在基地打工，他說“稻蝦共養(yǎng)”模式充分利用荒地，提高水田利用率，收益也好，他要學(xué)習(xí)掌握相關(guān)技術(shù)，再推廣這種模式，帶動更多村民一起致富。