眾所周知，海南是全國椰子的主產(chǎn)地。海南椰子“在哪種”“種多少”“種什么”？

據(jù)海南省林業(yè)局統(tǒng)計，目前全省椰子種植主要分布在文昌、瓊海、陵水、萬寧、海口、三亞等東部沿海市縣。全省種植總面積為56萬畝，占全國的99%，僅占全球的0、29%；年產(chǎn)椰子約2、3億個，約占全球的0、42%。

“我國每年要從東南亞進口椰子25億個。”現(xiàn)階段國內(nèi)椰子市場需求量是產(chǎn)量的10倍以上，近九成的椰子靠進口，進口依存度非常大，海南椰子產(chǎn)量遠遠不能滿足市場需求。

“我們要帶著感情來研究椰子產(chǎn)業(yè)。”

在海南有著“海南椰子半文昌”之說，有椰子樹的地方就有村莊，文昌素有“椰子之鄉(xiāng)”的美譽。

文昌椰子為何出圈？海南自貿(mào)港建設(shè)為文昌椰子產(chǎn)業(yè)帶來了哪些機遇？發(fā)展椰子產(chǎn)業(yè)，文昌有什么優(yōu)勢？存在哪些堵點？如何破局？“文昌椰子”品牌未來的路如何走？聚焦上述問題，8月18日，界面海南與海南省文昌市副市長符策萬進行了對話。

“海南椰子半文昌”，文昌椰子有何特色？椰果年產(chǎn)量占比海南市場多少？

符策萬：追溯文昌種植椰子的歷史，已有2000多年。走進文昌，撲面而來濃厚的椰子文化氣息；關(guān)于椰子的傳說、故事比比皆是；各式各樣的椰子食品、工藝品隨處可見；還有傳承了幾個世紀的椰子婚俗等各種文化——椰子文化已滲透到文昌人生活中的各個角落。

文昌椰子集中分布在東郊、龍樓等濱海地帶，尤以東郊鎮(zhèn)種植面積大。遠近聞名的“東郊椰林”，成為市民、游客休閑度假勝地。

文昌椰子95%以上是我國傳統(tǒng)主栽品種——海南高種。海南高種以天然、綠色、無公害著稱，深受消費者歡迎，具有抗風、抗旱、抗寒、耐鹽堿能力強的特點，是世界上較具抗風抗寒能力的椰子品種之一。其經(jīng)濟壽命長，產(chǎn)出的椰子果型較大，果形好，果皮翠綠，果頂棱角明顯；椰汁清甜；椰肉軟硬適中適合加工，含有豐富的可溶性糖、礦質(zhì)元素、蛋白質(zhì)和脂肪酸；椰干含量高，含油率高，但是美中不足的是相對矮種來說非生產(chǎn)期較長。

近幾年來，隨著青果市場需求的不斷擴大，文昌市大力發(fā)展研發(fā)文椰系列矮種椰子，如文椰2號（黃椰）、文椰3號（金椰）、文椰4號（香水椰子）。種植方式也逐漸由過去的自發(fā)零星種植轉(zhuǎn)向成片規(guī)模種植，形成了一批具有一定規(guī)模的椰子種植基地。隨著椰子青果需求和加工業(yè)的發(fā)展，對椰子產(chǎn)量的需求不斷增加，2017年文昌市政府開始在全市實施“椰林工程大行動”后，椰子種植面積逐年增加，至2019年文昌種植面積達到22、45萬畝，占全省椰子種植面積的43、39%，當年的產(chǎn)量0、63億個，占全省椰子產(chǎn)量27、16%。


“椰子全身都是寶”。發(fā)展椰子產(chǎn)業(yè)，文昌有哪些優(yōu)勢？存在哪些堵點？

符策萬：在政府發(fā)展椰子產(chǎn)業(yè)計劃的帶動下，百姓種植意愿較高，其中東郊鎮(zhèn)基本形成了小型產(chǎn)業(yè)集群，具體優(yōu)勢表現(xiàn)為：

1、產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。海南椰子加工企業(yè)大多集中在文昌，多年來已形成種植、科研、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。

2、科技支撐優(yōu)勢。位于文昌市的中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院椰子研究所是我國專門從事椰子研究的科研單位，研究領(lǐng)域覆蓋椰子遺傳育種、栽培、植保、加工及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟等整個椰子產(chǎn)業(yè)鏈，為文昌椰子種植業(yè)的發(fā)展提供堅實的技術(shù)支持和保障。

3、品牌優(yōu)勢。“文昌椰子”有著自己的地域品牌，已獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標志認證，多種椰子系列產(chǎn)品通過“三品一標”認證，其中位于文昌市東郊椰林的海南春光食品有限公司的椰子產(chǎn)品獲得“海南農(nóng)產(chǎn)品”稱號。

通則不痛，痛則不通，發(fā)展椰子產(chǎn)業(yè)也是如此。

近年來，文昌市椰子加工原料趨緊，眾多加工企業(yè)不得不從東南亞一帶進口椰子，受東南亞椰子初加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響，導(dǎo)致椰子加工企業(yè)原料成本攀升，壓榨了企業(yè)利潤空間。同時，文昌椰子加工企業(yè)目前仍以小微企業(yè)和家庭作坊為主，產(chǎn)品附加值低，高科技含量、市場競爭力的“拳頭”產(chǎn)品較少。再者，椰子加工產(chǎn)業(yè)作為文昌市經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，由于工業(yè)用地緊缺，無法及時合理規(guī)劃椰子加工專項產(chǎn)業(yè)園和產(chǎn)品集散地，“椰鄉(xiāng)”品牌效應(yīng)不明顯。

此外，目前文昌椰子附加價值，如椰子婚俗文化、椰子食品生產(chǎn)技術(shù)、椰雕技藝等相關(guān)元素還沒有被充分挖掘出來，“椰子+”文化、“椰子+”旅游等相關(guān)“椰子+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展尚未真正起步。

面對“文昌椰子”產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境，如何破局？

符策萬：文昌將大力推進“文昌椰子”品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)，這樣有利于促進“文昌椰子”生產(chǎn)標準化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)品市場化和服務(wù)社會化，加快農(nóng)業(yè)增長方式由數(shù)量型、粗放型向質(zhì)量型、效益型轉(zhuǎn)變；有利于促進“文昌椰子”品牌企業(yè)與其所在生產(chǎn)組織體系連接，推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化升級；有利于促進企業(yè)創(chuàng)新經(jīng)營機制，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、安全水平，形成一批具有明顯競爭優(yōu)勢的“文昌椰子”品牌農(nóng)產(chǎn)品，增強產(chǎn)業(yè)集聚能力，不斷提升農(nóng)業(yè)競爭力，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

如何破局？具體從以下幾個方面入手：

1、大力實施品牌農(nóng)業(yè)標準化，提高“文昌椰子”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。以椰子農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、行業(yè)協(xié)會、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地為主體，廣泛采用國際標準和國內(nèi)標準，制定和實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)的技術(shù)要求和操作規(guī)范，開展全程質(zhì)量控制。

2、積極發(fā)展文昌椰子無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品，加快“文昌椰子”農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證。

3、完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，提升“文昌椰子”品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)保障能力。

4、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，做大做強“文昌椰子”品牌農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。

5、鼓勵支持椰子農(nóng)產(chǎn)品商標注冊，推進椰子品牌國際化。

6、完善要素保障機制，營造“文昌椰子”品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展良好環(huán)境。對“文昌椰子”品牌企業(yè)及品牌持證單位，要在有關(guān)資源要素保障方面給予傾斜。積極扶持鼓勵“文昌椰子”品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)，從人才、資金、稅收等方面予以支持，盡快形成“政府推動、企業(yè)主動、市場拉動”的良性互動格局，共同推進“文昌椰子”品牌農(nóng)業(yè)建設(shè)。

7、建立健全“文昌椰子”品牌保護執(zhí)法聯(lián)動機制，強化監(jiān)督檢查，依法懲處違法違規(guī)行為。加強政策引導(dǎo)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)品牌主體的主動性和創(chuàng)造性，建立完善工作機制，加強“文昌椰子”品牌質(zhì)量保證體系和誠信體系建設(shè)，科學規(guī)范“文昌椰子”品牌經(jīng)營，自覺維護“文昌椰子”品牌形象。

椰子產(chǎn)業(yè)關(guān)系著農(nóng)民增收、鄉(xiāng)村振興和熱帶農(nóng)業(yè)發(fā)展。在促進椰子產(chǎn)業(yè)升級方面，文昌有哪些舉措？

符策萬：文昌市緊緊抓住當前海南自貿(mào)港建設(shè)帶來的無限機遇，采取超常規(guī)措施促進椰子加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展。具體表現(xiàn)在以下五個方面：

1、加快推進農(nóng)副產(chǎn)品園區(qū)（基地）建設(shè)，鼓勵引導(dǎo)椰子加工企業(yè)進駐，通過龍頭企業(yè)帶動，園區(qū)集中管理，推動椰子加工產(chǎn)業(yè)走規(guī)?；藴驶?、集約化、效益化、品牌化發(fā)展路子。

2、落實加工企業(yè)扶持政策，扶持龍頭企業(yè)，提升椰子附加值，促進產(chǎn)業(yè)升級，籌措資金支持企業(yè)進行環(huán)保良好、科技含量高、附加值大的新產(chǎn)品研發(fā)和品牌打造以及產(chǎn)品上市，同時支持企業(yè)的技術(shù)升級和設(shè)備改造。

3、鼓勵椰子加工企業(yè)充分利用本地資源進行產(chǎn)品研發(fā)，加快自主品牌建設(shè)，積極申報中國弛名商標和海南省商標，支持椰子加工企業(yè)跨行業(yè)、跨地區(qū)組建股份制公司。

4、實施苗木補貼，提高農(nóng)民等群體的種植意愿，擴大種植有效面積。

5、借力“文昌椰子”農(nóng)產(chǎn)品地理標志，樹立品牌形象，擴大產(chǎn)品銷量，創(chuàng)建馳名商標，促進椰子產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，提高椰子加工業(yè)綜合效益和市場競爭力。

隨著海南自貿(mào)港建設(shè)政策效應(yīng)持續(xù)顯現(xiàn)，文昌椰子產(chǎn)業(yè)迎來哪些機遇？“文昌椰子”品牌如何持續(xù)健康發(fā)展？

符策萬：時下，中國農(nóng)業(yè)已經(jīng)進入品牌化的新時代，品牌化是地理標志產(chǎn)品重新塑造品質(zhì)和整體形象的重要途徑，也是實施農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革、助推農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一條必由之路。

地理標志是我國產(chǎn)品走向世界的通行證，海南自貿(mào)港建設(shè)熱潮下，探索建立統(tǒng)一的“文昌椰子”地理標志保護制度，有助于整體提升文昌農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和品牌價值，讓越來越多的文昌地理標志產(chǎn)品走向世界，走上歐盟，歐美、日韓發(fā)達國家的餐桌，成為我國富農(nóng)強農(nóng)的重要抓手。

憑借“零關(guān)稅、低稅率”等海南自貿(mào)港系列利好政策，海南將建成具有世界影響力的國際旅游消費中心，從而將帶動椰子系列產(chǎn)品走向全國，走向世界。

椰子之鄉(xiāng)、文昌椰子地標品牌，如何發(fā)揮出真正的地域優(yōu)勢，實現(xiàn)椰子產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展？

關(guān)鍵在于打通價格與運輸?shù)?ldquo;堵點”，加快椰子加工園區(qū)建設(shè)，采取大企業(yè)帶動，統(tǒng)一資源、統(tǒng)一渠道、統(tǒng)一品牌，將一條條完整的椰子加工產(chǎn)業(yè)鏈引入園區(qū)，形成幾個專業(yè)化的椰子水、椰肉、椰衣、椰殼、椰木大型綜合加工企業(yè)，推動“文昌椰子”品牌持續(xù)健康發(fā)展。

在深化椰子一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面，文昌未來的路如何走？

符策萬：文昌市積極加快特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的根本途徑。“文昌椰子”品牌作為我國的區(qū)域特色品牌，以此為契機，堅守質(zhì)量底線，積極參與市場監(jiān)管，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增強市場競爭力。

接下來，文昌市將研究制訂全市椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，完善椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，建立健全椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制，爭取5年內(nèi)謀劃建設(shè)椰子加工產(chǎn)業(yè)園，整合現(xiàn)有零散企業(yè)抱團發(fā)展，形成規(guī)?；募庸づ涮追?wù)產(chǎn)業(yè)，引導(dǎo)和鼓勵椰子加工業(yè)向園區(qū)聚集，形成集約規(guī)模經(jīng)濟，促進椰子產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。 一是通過大企業(yè)帶頭、園區(qū)集中管理，組織專業(yè)合作社，通過規(guī)?；?、標準化、集約化、品牌化，提高企業(yè)效益和競爭力；二是落實加工企業(yè)扶持政策，籌措資金支持企業(yè)進行環(huán)保良好、科技含量高、附加值大的新產(chǎn)品研發(fā)、品牌打造和產(chǎn)品上市，支持企業(yè)技術(shù)升級和設(shè)備改造；三是金融扶持中小型企業(yè)發(fā)展椰子產(chǎn)業(yè)，拓寬融資渠道，引導(dǎo)社會投資，建立椰子產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，以低息、免息的方式支持椰子種植業(yè)和發(fā)展前景較好的椰子加工業(yè)。

同時，多元結(jié)合，發(fā)展“椰子+”產(chǎn)業(yè)。結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，利用互聯(lián)網(wǎng)的運營模式，發(fā)展推動椰子+互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)；結(jié)合“南洋文化節(jié)”活動為契機，通過舉辦椰子生產(chǎn)工藝傳承、椰子工藝珍品展覽等交流活動及舉辦全民參與的“椰子生產(chǎn)技能”比賽，發(fā)展椰子+文化教育產(chǎn)業(yè)；規(guī)劃椰子文化旅游景點和椰子產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)等，發(fā)展椰子+旅游產(chǎn)業(yè)。

此外，將加大推動“金椰”等優(yōu)良品種種植力度，結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，通過龍頭企業(yè)發(fā)起、農(nóng)業(yè)合作社加盟、個體種植戶入股等模式，擴大高品質(zhì)椰子的種植范圍；發(fā)揮椰子研究所的技術(shù)優(yōu)勢，科學規(guī)范種植管理，大幅度提高種植質(zhì)量，以內(nèi)供緩解原料瓶頸。還將結(jié)合海南本土文化，繼續(xù)培育壯大春光、星光、綠果島、海南島、椰林、椰海等一批椰子產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，挖掘椰樹精神，做大椰子文化產(chǎn)業(yè)、休閑觀光農(nóng)業(yè)，促進一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

海南是中國橡膠、椰子、檳榔的主產(chǎn)區(qū)。“十四五”時期，文昌如何聚焦種好“三棵樹”？

符策萬：“十四五”時期，文昌將繼續(xù)實施椰林工程大行動，利用旅游景點景區(qū)、濱海旅游公路、沿海防護林等特殊區(qū)域種植椰子樹，推廣立體生態(tài)經(jīng)營模式，提升“椰子之鄉(xiāng)”的美譽。建立海南省椰子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，布局海南產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，構(gòu)建“產(chǎn)學研”協(xié)同攻關(guān)科技支撐體系。

大力扶持和發(fā)展高產(chǎn)早結(jié)椰子新品種種植業(yè)，設(shè)立專項補貼良種良苗，扶持高效椰子產(chǎn)業(yè)種植業(yè)發(fā)展，通過2-3年努力提高新品種的市場占有率。在現(xiàn)有高效新品種種植園的基礎(chǔ)上打造新品種標準化種植園，示范推廣標準化栽培模式。

圍繞鄉(xiāng)村振興和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)，將椰子、檳榔納入相關(guān)規(guī)劃布局，加強產(chǎn)業(yè)扶持政策支持。編制文昌市種植椰子發(fā)展規(guī)劃，全面排查適宜種植椰子的區(qū)域，實行分區(qū)域、分品種擴大椰子種植規(guī)模，為椰子旅游、椰子加工業(yè)提供有力基礎(chǔ)條件。