或置身山水間，品一口咖啡的香醇；或在莊園內(nèi)，沉浸式體驗(yàn)咖啡生豆烘焙的美妙過程……這個(gè)“五一”假期，海南咖啡農(nóng)旅融合業(yè)態(tài)迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)。澄邁福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)接待游客超2萬人次，帶動(dòng)周邊消費(fèi)500萬元；定安“鄉(xiāng)咖”同樣人氣火爆，單店攬客突破3000人次；萬寧隆苑咖啡莊園手作體驗(yàn)人氣爆棚……以“咖啡+”為核心的復(fù)合型消費(fèi)場(chǎng)景，正成為海南旅游的新引擎。

　　“咖啡+文旅”創(chuàng)新業(yè)態(tài) 咖啡農(nóng)旅成消費(fèi)新引擎

　　5月3日，澄邁福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)的多個(gè)咖啡館內(nèi)座無虛席，而景區(qū)內(nèi)的餐廳人氣也同樣火爆，游客陳琳一家剛品嘗完咖啡糕點(diǎn)，又趕往福山美術(shù)館參觀。“以前覺得福山只是路過喝杯咖啡，現(xiàn)在能玩一整天。”陳琳說。

　　作為全國(guó)咖啡主題4A級(jí)景區(qū)，福山風(fēng)情鎮(zhèn)通過“景區(qū)+園區(qū)”模式煥新升級(jí)：引入黑山烤房、南海東坡酒樓等餐飲品牌，打造美術(shù)館、陶瓷藝術(shù)館等文化地標(biāo)，夜間駐唱表演更帶動(dòng)咖啡店?duì)I收增長(zhǎng)30%。“我們目標(biāo)是讓游客從‘一杯咖啡的時(shí)間’延長(zhǎng)到兩天深度游。”澄邁福山發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳豪陽說，景區(qū)的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)正在不斷豐富。

　　同樣火爆的還有定安“鄉(xiāng)咖”。坐落于定安南麗湖這家咖啡店，創(chuàng)意融合了圣女果和小米椒制作特調(diào)咖啡，這一杯融合潭黎圣女果的甜與小米椒的辣的特調(diào)，在假期期間日均銷量超200杯。“鄉(xiāng)咖不僅是飲品，更是生活方式。”主理人韋澤雄說。

　　假期期間，萬寧吉納客興隆咖啡博物館開館，將興隆咖啡的種植歷史、加工工藝與旅游深度結(jié)合，游客還可體驗(yàn)咖啡烘焙的全流程。莊園相關(guān)負(fù)責(zé)人曾威懋說，“五一”期間莊園接待游客達(dá)4000余人次，民宿入住率達(dá)95%，尤其是現(xiàn)場(chǎng)咖啡產(chǎn)品品鑒優(yōu)惠活動(dòng)提升了銷售量，咖啡、巧克力等體驗(yàn)活動(dòng)備受游客好評(píng)。

　　據(jù)悉，海南咖啡種植面積達(dá)3萬畝，形成萬寧興隆、澄邁福山、定安“鄉(xiāng)咖”、瓊中黎母山等產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示，全省已培育10家咖啡主題共享農(nóng)莊，“咖啡+研學(xué)”“咖啡+瓊劇”等業(yè)態(tài)年均吸引游客超百萬人次。

　　加工貿(mào)易能力提升 咖啡從海南“買全球賣全球”

　　海南是中國(guó)大的羅布斯塔咖啡主產(chǎn)地，憑借得天獨(dú)厚的地理區(qū)位、氣候、光照、土壤、水源等天然優(yōu)勢(shì)，這里能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的羅布斯塔咖啡豆，受到東南亞等世界各地咖啡消費(fèi)群體的歡迎。

　　近年來，隨著大咖國(guó)際（蜜雪冰城）咖啡加工廠、正大集團(tuán)、越南中原傳奇咖啡等一批國(guó)際咖啡貿(mào)易企業(yè)落地海南，目前，海南的咖啡生豆年加工能力已超3萬噸。在咖啡貿(mào)易方面，茁冉咖啡公司（M1咖啡奇幻工場(chǎng)）在萬寧建設(shè)了海南國(guó)際咖啡交易運(yùn)營(yíng)中心，依托昆山交割倉，構(gòu)建“海南定價(jià)+長(zhǎng)三角交割”的新型貿(mào)易體系。去年，越南籍生豆貿(mào)易商成功落戶澄邁。據(jù)透露，該企業(yè)目前已完成外資公司注冊(cè)，預(yù)計(jì)年進(jìn)口咖啡生豆超1000噸。

　　數(shù)據(jù)顯示，隨著海南建設(shè)自貿(mào)港及相關(guān)政策的落地實(shí)施，2023年海南省咖啡進(jìn)口3269.58噸（其中咖啡生豆2885噸），同比增長(zhǎng)532.91%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，在海南發(fā)展咖啡進(jìn)口加工業(yè)，適用自貿(mào)港保稅政策，采取免稅消費(fèi)“前店后廠”模式，降低進(jìn)口環(huán)節(jié)關(guān)稅、增值稅。同時(shí)，也適用自用生產(chǎn)設(shè)備零關(guān)稅政策，從國(guó)外進(jìn)口先進(jìn)的咖啡加工設(shè)備生產(chǎn)線，降低生產(chǎn)成本，還可以享受企業(yè)所得稅、個(gè)人所得稅優(yōu)惠政策。

　　上海集豆咖啡有限公司總經(jīng)理吳文琪認(rèn)為，隨著海南咖啡產(chǎn)業(yè)“咖啡+文旅+加工+貿(mào)易”的立體產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡(luò)形成，海南咖啡產(chǎn)業(yè)未來可朝著自貿(mào)港加工出口、咖啡配套加工企業(yè)的出口、深加工技術(shù)研發(fā)中心、產(chǎn)學(xué)研綜合一體化方向發(fā)展。

　　《烙印中國(guó)》品牌價(jià)值評(píng)估委員會(huì)主任劉瑛認(rèn)為，依托自貿(mào)港的政策優(yōu)勢(shì)，海南可以成為中國(guó)大的咖啡品牌價(jià)值交易市場(chǎng)，他建議建立海南咖啡產(chǎn)業(yè)可應(yīng)用的大數(shù)據(jù)庫，全面提升海南咖啡企業(yè)的品牌價(jià)值，同時(shí)搭建咖啡產(chǎn)業(yè)鏈、建立產(chǎn)業(yè)鏈金融，促進(jìn)全球咖啡品牌、企業(yè)、產(chǎn)品到海南進(jìn)行技術(shù)與資本貿(mào)易，提升海南咖啡產(chǎn)業(yè)的整體價(jià)值。

　　“三產(chǎn)融合”發(fā)展 打造有國(guó)際影響力的咖啡產(chǎn)業(yè)集群

　　前不久，海南咖啡消費(fèi)月落下帷幕，海南羅布斯塔生豆大賽等一批精彩活動(dòng)的舉辦，備受全國(guó)咖啡企業(yè)和愛好者的矚目，海南咖啡生豆價(jià)格顯著提升，生豆品質(zhì)獲社會(huì)各界高度贊譽(yù)，精品化進(jìn)程持續(xù)加速。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，大賽的接連舉辦，將有助于塑造具有鮮明海南標(biāo)識(shí)的羅布斯塔咖啡豆標(biāo)準(zhǔn)體系，確立一套科學(xué)權(quán)威、專屬海南的生豆鑒賞規(guī)范，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向、科技創(chuàng)新應(yīng)用以及市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長(zhǎng)馬育紅表示，海南將圍繞“做優(yōu)一產(chǎn)、做強(qiáng)二產(chǎn)、做大三產(chǎn)”的發(fā)展思路，全面推進(jìn)咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的咖啡產(chǎn)業(yè)集群。

　　在加工環(huán)節(jié)，海南將鼓勵(lì)企業(yè)新建或改造提升一批咖啡精深加工生產(chǎn)線，不斷提升加工水平。海南將支持加工增值免稅政策擴(kuò)展到海關(guān)特殊監(jiān)管區(qū)外符合條件的咖啡加工企業(yè)，建立綠色海關(guān)通道，降低進(jìn)口咖啡生豆成本。此外，海南還將用好農(nóng)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)政策，對(duì)咖啡加工企業(yè)進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，支持企業(yè)新建或改造咖啡加工生產(chǎn)線，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　此外，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將統(tǒng)籌引導(dǎo)、支持有條件的市縣建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)恒溫恒濕咖啡生豆倉庫。同時(shí)，以產(chǎn)業(yè)融合項(xiàng)目為抓手，促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，指導(dǎo)市縣申報(bào)創(chuàng)建咖啡產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群。

　　馬育紅強(qiáng)調(diào)，海南咖啡產(chǎn)業(yè)將堅(jiān)持“三產(chǎn)融合”發(fā)展理念，通過政策引導(dǎo)、資金支持、品牌打造等多措并舉，推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)從種植到加工、從貿(mào)易到文旅的全鏈條升級(jí)。“我們的目標(biāo)是讓海南咖啡不僅香飄全國(guó)，更要走向世界，成為助力鄉(xiāng)村振興的特色支柱產(chǎn)業(yè)。”