82.15萬噸，42.05億美元。

　　這是中國這個榴蓮消費大國，2021年從東南亞地區(qū)進口鮮食榴蓮的數(shù)據(jù)。

　　榴蓮這么受歡迎，為什么不自己種？早在半個多世紀以前，海南就已經(jīng)嘗試引種榴蓮樹，但果樹長期不開花、不結(jié)果，國內(nèi)其他地區(qū)亦沒有榴蓮種植產(chǎn)業(yè)化的先例——榴蓮無法國產(chǎn)，似乎成了業(yè)內(nèi)共識。

　　令人意想不到的是，2019年，海南保亭黎族苗族自治縣三道鎮(zhèn)的一小片榴蓮樹居然結(jié)果了。這個令業(yè)內(nèi)激動的好消息，也讓杜百忠有了在海南種榴蓮的勇氣。經(jīng)過3年培育，這個夏天，批“海南牌”榴蓮將上市。

　　不僅是榴蓮，澳洲手指檸檬、南美洲嘉寶果、泰國黃金木瓜……這幾年，許多從國外引進的“新奇特”熱帶果蔬品種在海南生根結(jié)果，全省已推廣帶動種植30余萬畝。

　　從進口水果，到引種國外苗木，再到本土馴化實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化種植，海南開發(fā)熱帶優(yōu)異果蔬計劃業(yè)已啟動。未來將有更多全球“新奇特”熱帶果蔬進入國民“果盤”“菜籃”。

　　在海南種榴蓮有多難

　　打破進口依賴，這條路走了近70年，首批“海南牌”榴蓮有望6月上市

　　這3年，海南省優(yōu)旗農(nóng)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理杜百忠都在干一件備受質(zhì)疑的事：在海南種榴蓮。

　　質(zhì)疑并非毫無緣由。海南雖有典型的熱帶氣候，具備滿足榴蓮周年生長的生態(tài)條件，但在海南種榴蓮沒有意料中順利。

　　自20世紀50年代起，海南從國外引種榴蓮，但由于各種原因，榴蓮樹長期不開花、不結(jié)果，給大家造成了“海南不適合種植榴蓮”的普遍印象。

　　2015年，保亭黎族苗族自治縣三道鎮(zhèn)的海南華盛生態(tài)農(nóng)業(yè)基地引種44株榴蓮樹，到2019年時竟開花結(jié)果了。消息引起廣泛關注，亦讓觀望中的種植企業(yè)信心倍增。

　　有了信心，杜百忠在三亞開辟了一塊基地，從2020年起帶領團隊專心種榴蓮。

　　“這些年，榴蓮樹是種了死，死了種，好在堅持下來了！”春分前后，基地里部分榴蓮樹已結(jié)出果實，杜百忠輕輕托起一顆雞蛋大小的榴蓮果感慨道。

　　起初，基地里的榴蓮樹死亡率達40%。“此前國內(nèi)還沒有榴蓮種植產(chǎn)業(yè)化的先例，在品種培育、技術(shù)支撐等方面都要探索，各種方法我們都試了個遍！”杜百忠說，企業(yè)還請國內(nèi)外種植榴蓮的專家來授課。

　　海南省農(nóng)業(yè)科學院三亞研究院熱帶優(yōu)稀果樹科技創(chuàng)新團隊首席專家馮學杰即該企業(yè)合作專家之一。在他看來，榴蓮是一種很“挑”又“愛享受”的水果，“榴蓮必須‘住’山里，喜歡冬暖夏涼氣候，背風生長，濕度要控制在75%到85%。”

　　為了滿足榴蓮樹挑剔的生長需求，國外榴蓮種植以單種為主，并在幼苗期種植伴種植物。在三亞基地里，榴蓮樹也交到許多伴種“朋友”：有的榴蓮樹旁種著菠蘿，有的套種檳榔、百香果等。待榴蓮樹進入成熟期，對光照有更高要求時，再對伴生作物作適當處理，確保榴蓮后期快速生長。

　　要種出本土榴蓮，有信心還遠遠不夠。“在摸索種植榴蓮過程中，我們走了不少彎路。”杜百忠說，“有的榴蓮樹種在山地，給水量很難衡量，我們要不斷改造灌溉系統(tǒng)。”比如，在榴蓮幼苗期，基地采用滴灌技術(shù)灌溉，隨著樹木成熟，同樣的灌溉技術(shù)會出現(xiàn)給水不均勻的情況。如今，基地采用數(shù)字農(nóng)業(yè)平臺，可通過傳感器監(jiān)測樹木生長情況，缺水即啟動微噴系統(tǒng)，及時進行精細化補水。

　　“將榴蓮從東南亞國家‘搬’到海南，我們一直在模擬仿造一種微生態(tài)環(huán)境，并常年跟蹤這片榴蓮樹的生長情況。”馮學杰說，熱帶優(yōu)稀果樹科技創(chuàng)新團隊對榴蓮品種資源進行鑒定評價和區(qū)域適應性試驗，并研發(fā)相應的肥水管理技術(shù)、栽培模式、病蟲害防控技術(shù)。這些科技支撐，讓榴蓮在海南有了成長的“底氣”，也讓基地榴蓮樹死亡率降至2‰。

　　“截至目前，公司已經(jīng)投入3.2億元種植榴蓮。”杜百忠說。企業(yè)堅定探路的背后，離不開對榴蓮消費市場的信心。

　　海關總署數(shù)據(jù)顯示，2021年我國鮮食榴蓮的進口額和進口量分別為42.05億美元和82.15萬噸，進口額較2020年暴增了82.4%，進口量也同比增加了42.7%。

　　面對龐大的國內(nèi)消費市場，讓榴蓮本土化的前景可期。據(jù)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳統(tǒng)計，目前，海南全省種植榴蓮的面積已達3萬畝。業(yè)內(nèi)人士預計，今年早一批掛果的榴蓮將在6月上市，消費者有望吃到“海南牌”“樹上熟”榴蓮。

　　從試點到亮點

　　嘉寶果、燕窩果、手指檸檬……更多熱帶優(yōu)異果蔬從海南走向全國

　　榴蓮之外，還有許多海南企業(yè)積極引種來自世界各地的“新奇特”熱帶果蔬品種。通過栽培試驗、對比選育、雜交培育，一批適應良好的新品種脫穎而出。

　　“這是越南紫肉黃皮，今年六七月就能吃果子。這種黃皮甜度較高，籽較小，我們試種了20畝。”?？诮鹱貦盁釒е参锓N質(zhì)資源科技產(chǎn)業(yè)園負責人張少華介紹道。

　　金棕櫚產(chǎn)業(yè)園里有600畝優(yōu)異果樹種植展示基地。順著產(chǎn)業(yè)園的小道看去，嘉寶果、黃龍釋迦、木奶果、紅美人柚子……來自南美洲、非洲、澳洲、東南亞等不同地區(qū)的“新奇特”水果植株在這里拔節(jié)生長。其中嘉寶果樹種植區(qū)，一顆顆嘉寶果好似掛在樹干上的紫葡萄，摘下淺嘗，酸中帶甜，口感清新。

　　除了“新奇特”水果品種，該園區(qū)還在建設立體水霧栽培新品種蔬菜示范大棚。“我們將引進浙江的立體水霧栽培技術(shù)，種植水果番茄、黃金西葫蘆、蘋果絲瓜等熱帶蔬菜新品種。”張少華透露。

　　海南企業(yè)為何如此下功夫引種世界各地“新奇特”果蔬品種？

　　“從市場消費趨勢來看，海南錨定熱帶優(yōu)異果蔬的產(chǎn)業(yè)化道路是正確的。尤其是‘90后’‘00后’年輕消費者，對價格不敏感，偏好優(yōu)質(zhì)奇特水果，只有不斷豐富‘果盤子’‘菜籃子’，才能滿足多元化的市場需求。”華南農(nóng)業(yè)大學教授陳日遠說。

　　如今，海南開發(fā)“新奇特”熱帶優(yōu)異果蔬，已不限于種植業(yè)，而是通過基地、園區(qū)等平臺發(fā)展農(nóng)旅融合新業(yè)態(tài)。

　　位于瓊海市大路鎮(zhèn)的“世界熱帶水果之窗”基地，集“新奇特”水果引進選育、示范種植和科普觀光于一體。眼下，基地的燕窩果、牛奶果、馬梅果等水果又到了上市的季節(jié)。

　　“我們的訂單供不應求，僅手指檸檬，每個月供應北京市場的貨值就達30萬元。”基地建設方海南盛大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理王俏說，目前，公司通過“合作社+農(nóng)戶”的方式，已在全省推廣種植“新奇特”水果品種3萬畝，“去年年產(chǎn)值達3000萬元，隨著疫情影響減弱，預計園區(qū)今年旅游業(yè)務量會上升，年產(chǎn)值預計將達5000萬元至6000萬元。”

　　引種、繁育、推廣……海南“新奇特”熱帶優(yōu)異果蔬市場的“蛋糕”正在做大。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳種業(yè)管理處負責人介紹，目前，該廳已認定11家省級熱帶優(yōu)異果蔬良種（苗）繁育基地、8家省級熱帶優(yōu)異果蔬展示示范基地，并在?？?、三亞、瓊海等6市縣先行開展熱帶果蔬展示示范工作。截至目前，海南已篩選出釋迦、燕窩果等10多個有較好經(jīng)濟價值的品種，全省推廣帶動種植熱帶優(yōu)異果蔬30余萬畝，推動海南熱帶特色高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　產(chǎn)業(yè)化掣肘待破

　　海南出臺開發(fā)利用規(guī)劃，加快產(chǎn)業(yè)化進程，更多果蔬新品種將迎來市場“首秀”

　　在我國水果消費版圖里，蘋果、香蕉、柑橘、梨這些水果“老四樣”早已家喻戶曉。如今，榴蓮、黃金木瓜、紫肉黃皮、嘉寶果等進口“新生代”逐漸實現(xiàn)本地化種植，國內(nèi)老百姓將品嘗到更多種類、新鮮直達的美味水果。

　　眼下，杜百忠和國內(nèi)眾多榴蓮愛好者一樣，期待今年6月海南榴蓮批量上市，實現(xiàn)國產(chǎn)榴蓮“首秀”。但他深知，基地這批成功結(jié)果的榴蓮樹，仍是從國外進口的樹種，要想從源頭實現(xiàn)榴蓮的產(chǎn)業(yè)化種植，就必須培育出適合本地種植的新品種。

　　如今，他們正在這條賽道上攻堅克難。杜百忠指著基地山上種植的一棵約1米高的榴蓮苗介紹，這是萬寧興隆地區(qū)10年前從東南亞引進的榴蓮母樹擴繁的苗木，其母樹具有品質(zhì)好、可食率高等優(yōu)點，如果豐產(chǎn)性好，將是一個很有前景的品種，“公司建立了苗木活體種質(zhì)資源基因庫，已結(jié)合本土品種和國外品種進行嫁接馴化，近年有望出現(xiàn)具有海南自主知識產(chǎn)權(quán)的榴蓮品種。”

　　在種業(yè)領域，一個新品種背后就是一個新產(chǎn)業(yè)，蘊藏著巨大的市場價值。“引進培育‘新奇特’果蔬品種，不僅可以豐富消費者的‘果盤子’‘菜籃子’，對推動南繁種業(yè)發(fā)展更是意義重大。”張少華說，為加速新品種培育，金棕櫚園區(qū)正在建設組培苗繁育工廠，“我們將引進先進的育種設備，預計工廠投入使用后，年產(chǎn)種苗達1萬株，種苗銷售突破1億元。”

　　許多接受采訪的業(yè)內(nèi)人士都看好“新奇特”果蔬品種的市場前景，但目前其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展仍面臨不少掣肘，主要集中在產(chǎn)業(yè)鏈前端環(huán)節(jié)。

　　一方面，由于科研力量薄弱，海南引進的“新奇特”果蔬品種多為小物種，難以納入國家新品種保護目錄。企業(yè)培育新品種后，申請不到新品種權(quán)保護，會影響開發(fā)積極性；另一方面，“新奇特”果蔬品種的推廣需要成熟的配套技術(shù)，而目前企業(yè)在品種開發(fā)與技術(shù)配套上難以獲得資金支持。

　　有業(yè)內(nèi)人士建議，對已形成一定規(guī)模產(chǎn)業(yè)化種植的“新奇特”果蔬品種，海南可推動其進入國家新品種保護名錄，并在政策、資金、技術(shù)等方面提供更多支持。

　　除了水果界，海南蔬菜界也將迎來“新生”報到。對此陳日遠建議，可以引進適合海南種植的特色瓜類、茄類以及耐熱葉菜，在產(chǎn)業(yè)化過程中，尤其要注意配套技術(shù)的推廣，并做好生物風險防控。

　　當前海南已印發(fā)《海南熱帶優(yōu)異果蔬開發(fā)利用規(guī)劃（2022—2030年）》，將加大熱帶同緯度國家果蔬資源引進開發(fā)力度，推進熱帶果蔬規(guī)?；?、差異化、標準化、精品化發(fā)展，在全島培育熱帶果蔬農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、產(chǎn)業(yè)集群甚至農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)，做強做優(yōu)熱帶特色高效農(nóng)業(yè)。

　　在未來，熱帶果蔬的海南故事還將有更多續(xù)集。