6月已經(jīng)接近尾聲，今年的?？诨鹕嚼笾疽灿瓉?lái)了收官。不少省外的消費(fèi)者反饋，今年在網(wǎng)上采購(gòu)的海口火山荔枝，物流更快、口感更好。這背后得益于?？谠诜謷h(huán)節(jié)的品質(zhì)把控，在物流供應(yīng)鏈上的提速升級(jí)，讓新鮮美味的?？诨鹕嚼笾δ軌蚩焖?ldquo;鮮”達(dá)全國(guó)。

　　建現(xiàn)代化分揀中心對(duì)荔枝作預(yù)冷處理

　　唐代白居易的《荔枝圖序》就有記載，荔枝“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣”。因此，保鮮成為荔枝銷售品質(zhì)的關(guān)鍵所在。

　　海南青農(nóng)創(chuàng)業(yè)園管理有限公司總經(jīng)理黃時(shí)京是土生土長(zhǎng)的?？谟琅d人，他回憶：“小時(shí)候，果農(nóng)家里沒(méi)有冰箱。家家戶戶都是把摘下的荔枝放在透氣的竹筐里，挑到市區(qū)去賣。為了給荔枝保鮮，框上還要蓋一層樹(shù)枝，以免荔枝受到高溫暴曬。就算是賣出島，多也就賣到廣東，再遠(yuǎn)荔枝就要壞掉了。”

　　近年來(lái)，為確保荔枝的品質(zhì)和新鮮度，規(guī)范火山荔枝產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，?？诖蛟?個(gè)現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化分揀中心。分揀中心可對(duì)荔枝進(jìn)行預(yù)冷處理，并進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化分揀與打包，讓全國(guó)的消費(fèi)者都能品嘗到荔枝的口“鮮”。

　　“荔枝豐收的時(shí)候，我們?nèi)胰肆璩?點(diǎn)就趕到果園，趁著天沒(méi)亮把荔枝摘下來(lái)，確保荔枝的新鮮口感。”永興鎮(zhèn)建中村委會(huì)南島村小組村民吳玉選說(shuō)。

　　永興電商服務(wù)中心負(fù)責(zé)人王聚鵬介紹，因夏季氣溫高，果農(nóng)摘下來(lái)的荔枝會(huì)被立刻送往永興電商服務(wù)中心的集散中心的冷庫(kù)或放入冷水中進(jìn)行預(yù)冷處理。同時(shí)，工人也將按果品等級(jí)對(duì)荔枝進(jìn)行分揀，從源頭保證水果質(zhì)量。

　　“為保障物流暢通，?？诮a(chǎn)銷對(duì)接機(jī)制，實(shí)現(xiàn)‘?？诨鹕嚼笾?rsquo;供需信息共享，整合倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈設(shè)施，確保荔枝集中儲(chǔ)藏保鮮，冷鏈轉(zhuǎn)運(yùn)，縮短貨品產(chǎn)地集貨時(shí)間。”?？谑修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　物流供應(yīng)鏈提速讓荔枝高效出島

　　過(guò)去，由于荔枝保質(zhì)期短、貨損率高，導(dǎo)致荔枝經(jīng)銷商對(duì)于北方市場(chǎng)的銷售意愿相對(duì)較弱。近年來(lái)，隨著海口物流供應(yīng)鏈的提效，熱帶水果運(yùn)輸速度和效率不斷提升，快只需隔天，?？诘睦笾湍苓\(yùn)達(dá)北方。

　　今年，為保障荔枝運(yùn)輸空路暢通，?？诿捞m機(jī)場(chǎng)成立專門(mén)保障小組，在艙位批復(fù)、收運(yùn)過(guò)檢、組板裝機(jī)等全流程給予“綠色通道”服務(wù)。聯(lián)合順豐、郵政等快遞公司開(kāi)通南京、深圳、杭州等全貨機(jī)航空專線并調(diào)動(dòng)客機(jī)空余腹倉(cāng)的散航資源。

　　在美蘭機(jī)場(chǎng)的溝通協(xié)調(diào)下，5月10日至6月10日的荔枝運(yùn)輸高峰期，由中國(guó)郵政航空公司執(zhí)飛的“?？?南京”正班航線在周一至周五運(yùn)行5班的基礎(chǔ)上，每周末加開(kāi)2班，實(shí)現(xiàn)“每日飛”，為海南荔枝“極速”送達(dá)全國(guó)保駕護(hù)航。

　　同時(shí)，?？卩]政也有效提升空運(yùn)、陸運(yùn)干線運(yùn)輸能力，保障荔枝寄遞服務(wù)順暢。通過(guò)加密?？?mdash;南京全貨機(jī)航線，開(kāi)通“極速鮮荔枝專線”，確保55個(gè)城市實(shí)現(xiàn)次日投遞，203個(gè)城市實(shí)現(xiàn)隔日投遞。郵政、順豐等企業(yè)還在大型果園、集中交易市場(chǎng)等地增設(shè)臨時(shí)收寄點(diǎn)，快速推動(dòng)荔枝“出村進(jìn)城”，確保全國(guó)各地消費(fèi)者能及時(shí)品嘗到從“枝頭”到“舌尖”的美味。

　　此外，海口新海港、秀英港也開(kāi)辟荔枝車綠色通道，確保荔枝車安全快速出島。據(jù)了解，該綠色通道保障荔枝車在港區(qū)享受從預(yù)約購(gòu)票、進(jìn)港待渡、登船一條龍順暢服務(wù)。同時(shí)通過(guò)保障船舶定點(diǎn)發(fā)班，縮短航行時(shí)間，確保荔枝車能夠快速出島。