致富對(duì)于南藥牛大力來說似乎輕而易舉，現(xiàn)在的牛大力市場(chǎng)價(jià)格飆升得特別厲害，優(yōu)質(zhì)的牛大力甚至可以賣到100 多元/斤，我國每年從越南等國收購牛大力，但市場(chǎng)仍然嚴(yán)重供不應(yīng)求。

提起牛大力，就不得不提中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所牛大力種苗組培及栽培技術(shù)專家徐立，15年來，他一直致力于牛大力人工栽培的研究，成功讓這個(gè)“野寶貝”實(shí)現(xiàn)人工種植繁育，不僅促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，而且也保護(hù)了珍貴的野生資源。

資源枯竭 供不應(yīng)求

牛大力是分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)的野生名貴藥材，豆科木質(zhì)藤本植物，塊根入藥，歷史十分悠久，為廣藥集團(tuán)壯腰健腎系列中成藥的主要原料，在兩廣、香港等地民間大量食用。

“以前主要是依靠野生資源的采挖來供應(yīng)市場(chǎng)，隨著采挖量逐年增大，造成了一定程度的環(huán)境破壞。”徐立表示。

長期的采挖，導(dǎo)致野生資源不斷減少和價(jià)格攀升。上世紀(jì)末，僅海南每天可收購野生牛大力10噸，如今卻不足300公斤，價(jià)格從不足1元/斤上漲到80多元/斤。零散分布在熱區(qū)各地瀕臨枯竭的野生牛大力資源，已無法滿足日益增大的消費(fèi)需求。

正是考慮到牛大力面臨資源枯竭的危險(xiǎn)，從生態(tài)保護(hù)和資源保護(hù)，以及廣闊的市場(chǎng)前景出發(fā)，徐立一門心思扎根于牛大力的種質(zhì)資源收集、馴化栽培以及加工方面的研究。

無品種 無種苗 無栽培

要開展牛大力的研究，擺在科研人員面前最大的困難就是“空白”。

徐立介紹，牛大力作為藥材和食材，一直依賴野生資源，而野生資源的收集、保存和鑒定一直無系統(tǒng)的研究，限制了品種的培育。民間自主定名的牛大力，來源不清楚、性狀不整齊、產(chǎn)量不穩(wěn)定。這是限制牛大力人工栽培產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)瓶頸問題。

不僅如此，優(yōu)良種苗繁育技術(shù)也是一片空白。根據(jù)野生牛大力靠種子繁殖的特點(diǎn)，可以采集種子進(jìn)行育苗，但是由于資源枯竭，從野生植株直接采種育苗比較困難，而且牛大力種子苗存在種苗性狀不整齊、結(jié)薯塊數(shù)少、產(chǎn)量較低的問題。組培快繁技術(shù)是當(dāng)下科學(xué)技術(shù)中解決上述問題的唯一途徑，但工廠化組培育苗技術(shù)對(duì)于熱帶豆科木質(zhì)藤本植物而言，也是一直未能突破的難點(diǎn)。

多年來，牛大力一直無人工栽培，因此也無人工栽培技術(shù)可以利用。這樣的“三無”資源著實(shí)讓科研人員頭疼。

開拓創(chuàng)新 填補(bǔ)空白

解決這些問題的關(guān)鍵就是培育牛大力品種。徐立在廣泛搜集和保存種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上，通過對(duì)牛大力野生資源的優(yōu)良單株選擇及雜交育種，選育了多個(gè)牛大力優(yōu)異種質(zhì)，省級(jí)認(rèn)定一個(gè)新品種“熱選1號(hào)”牛大力；制定了牛大力的DUS測(cè)試指南，為牛大力的新品種培育奠定了基礎(chǔ)。

有了好品種，還需要配套的種苗繁育技術(shù)。多年來，徐立通過反復(fù)研究、不斷試驗(yàn)，終于突破了熱帶豆科木質(zhì)藤本植物的組培育苗技術(shù)，提高了試管苗增殖率、移栽成活率，其中成活率從原來的5%提高到90%以上，實(shí)現(xiàn)了牛大力組培種苗的產(chǎn)業(yè)化。

此外，徐立帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過對(duì)選地、整地、施肥、修剪、采收等各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)突破，創(chuàng)建了牛大力的高產(chǎn)栽培技術(shù)，“熱選1號(hào)”牛大力7年畝產(chǎn)6000斤以上。

攻克了品種和栽培繁育技術(shù)，再加上牛大力本身具有自然災(zāi)害抵抗性較強(qiáng)、適應(yīng)性好等優(yōu)點(diǎn)，幾年時(shí)間，廣東、廣西、海南等地掀起了牛大力種植熱潮。

作為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“十三五”主導(dǎo)品種和主推技術(shù)，“熱選1號(hào)”牛大力高產(chǎn)栽培技術(shù)在兩廣及海南示范、推廣20多萬畝，預(yù)計(jì)經(jīng)濟(jì)收入200 多億元。示范推廣基地之一的海南省東方市江邊鄉(xiāng)牛大力合作社，栽培面積達(dá)200多畝，近6年來平均株產(chǎn)15斤以上，畝收入10多萬元，帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。

“下一步，我們將在已完成的全基因組測(cè)序基礎(chǔ)上，利用分子標(biāo)記輔助育種，加快高多糖、高類黃酮、木質(zhì)化程度低、直立型等專用品種的選育，讓牛大力大放異彩。”徐立表示。